外表可选择用耐火砖饰面也可以用不锈钢饰面，

独立的耐高温特制炉膛，炉膛外有隔热保温材质，

隔热保温外再是炉子外饰面，隔热，保温，

炉膛里放木炭或果木处为耐高温熟铁条，耐用，

炉膛里有二层活动抽屉式铁架，

炉膛底部有一个活动式高度5mm不锈钢水箱，接油用，必要时倒油用，平时放水，可以产生蒸汽，可以使烤制的食物不至于很干燥，

熟铁条下面装有活动抽屉式猛火炉（天然气或液化气），打点火时推进引燃果木或果木炭，点着后关火抽出，燃烧后积碳落入下面活动抽屉式积碳（灰）箱，可以抽出拿起倒积碳（灰），

积灰箱下面有一个活动抽屉式接灰盘，保证地面清洁卫生，

炉体装有活动车轮，设备就好位后，撤除车轮，可以固定设备不会挪位或摆动。

果木烤优点：

果木烟熏炉采用传统熏烤方式,保留原始风味结合现代加工设计,特设果木燃烧系统,使需烟熏的食物充分吸收果木燃烧时 产生的香气,***终熏制出熏味十足,香宜可口的食物。